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甜菊糖 (甜菊苷)
更新日期 : Dec 29 2016 阅读次数 : 999
![]() 甜菊糖(stevia)是一種從甜葉菊葉片中提取出來的純天然、高甜度、低熱值甜味劑,其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300,外觀為白色結晶性粉末。 經大量實驗證明,甜菊糖無毒副作用、無致癌物、食用安全,經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖症、心臟病、齲齒等病症,是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。 甜菊糖可廣泛應用於食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業,並且較應用蔗糖可節省成本60%。甜菊糖是目前世界已發現並經我國衛生部、輕工業部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽為“世界第三糖源”。
分析指標 分子式:C44H70O23 分子量:967.01 含量:97.0% 砷:≤ 1 mg/kg 鉛:≤ 1 mg/kg 乙醇和甲醇:≤ 0.50% 、 ≤ 0.020% pH值:4.5 - 7.0 熾灼殘渣:≤ 1% 水分:≤ 6%
功能與用途 甜味劑,糖替代品。廣泛應用於食品、飲料、醫藥、甜味劑、淹漬食品、化妝品、煙草、日用化工等所有用糖領域。
包裝與貯存 密封,在室溫乾燥處儲存。
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